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高知県を代表する日本酒「土佐鶴」の淡麗辛口な味わいや、全国新酒鑑評会での快挙、おすすめの飲み方まで詳しく解説。料理に合う食中酒としての魅力に迫ります。

高知県佐川町の司牡丹酒造が醸す「司牡丹」の魅力を解説。仁淀川水系の軟水を活かした淡麗辛口の味わいや、船中八策などの人気ラインナップ、料理との相性を紹介します。